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    专业藏酒需要专业酒窖或专业酒柜

    2020-12-21 03:29:26

    现在葡萄酒收藏渐成市场热点。不过,市场上的葡萄酒既有数十元的,也有动辄数十万元的,是不是所有葡萄酒都有收藏价值?业内人士认为,售价在1000元以上的红酒才可能具备收藏投资价值。

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            葡萄酒是有生命的,恰当地存放也是收藏过程中不可或缺的重要环节,尤其是顶 级葡萄酒储藏更需悉心呵护,特别是在南方的气候气候相比北方更不适合在自然条件下储存红酒。广州有的资深藏家会在家中别墅的地下室建造储藏红酒的酒窖,并配备恒温恒湿设备,其投入成本至少在10万元以上;有的私人庄园具有专业的地下酒窖或防空洞天然的储酒酒窖;对于普通收藏者来说,至少要购买一个红酒柜,虽然市面上的酒柜价格最 低可为数百元,如果要存放顶 级藏酒的话,最 好选择几千元至几万元的压缩机制冷的专业压缩机柜。

           高档的酒才值得收藏,专业藏酒需要专业红酒柜;那么对于没有收藏价值的普通葡萄酒来说是不是不需要酒柜呢?如果你手上的酒在一周内喝掉的话,那是有没有专业红酒柜储藏都没有所谓的,但是如果超过一周,甚至超过一个月的,那么最 好有个酒柜储藏。正如上文所说,葡萄酒是有生命的,而温度是影响其生命周期主要因素,像普通餐酒其生命周期就短,出厂后就处于周期高峰,马上就可以喝的。在高的温度下,会快速加速其老化,其口感变差了,甚至变成一瓶醋。

            目前红酒市场也非常混乱,有的酒商随意以高价销售低价酒。要判断一个酒商专不专业,首先要看它储存酒的环境是否专业,售酒的地方应该保持低温恒温。常温卖酒是极其不专业的;其次看其宣传资料是否专一。如果一个酒商连一个专业红酒柜都没有的话,那么他的酒任其高档也是有限的!


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