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    广州酒窖设计
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    悦得达告诉您私人酒窖怎么装修?

    2021-01-11 11:04:38

    私人酒窖,是继私家游泳池、私人健身房之后,彰显高端品质生活的又一重要宅邸组成部分。庄园文化里,储藏名酒的的私家酒窖是不可或缺的一部分,甚至有一些庄园因酒窖而出名,例如著名的法国超一流酒庄吕萨吕斯酒堡、拉菲酒庄等。
                              

    私人酒窖设计


      酒窖设计在外行人看起来是比较随意的,就是找一个地方将它们放起来就好,然而事实却并非如此。发展到现在,相对于酒庄专业生产酒以及藏酒的需要,私人酒窖因其不同的功能需求演变出了几种不同的设计风格。现在流行的四种酒窖设计风格分别是展示型酒窖、展示存储结合型酒窖、综合功能型酒窖、纯功能型仓储酒窖。

      一、酒窖基本条件

      地下藏酒始于欧洲,这些古堡地窟能保持很好的储藏条件,并且让酒逐渐的趋于成熟,保持在颠峰状态,储存葡萄酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响葡萄酒陈年。私人酒窖的设计一脉相承,也遵循地下藏酒的基本条件要求。

      二、几大要素

      如果长期温度过高,红酒会提前早熟,口感过于醇化,失去果感的风味,口感生涩难以下咽。温度过低,红酒会处于休眠状态,不会健康地成长和成熟;如果湿度过高,软木塞和酒标会发霉变质,而且木塞滋生甲虫的几率会增大。湿度过低,软木塞会干裂,外界空间进入瓶体,发生氧化,红酒口感变质;如果温湿度波动过大,软木塞会发生收缩,酒液会外泄,发生漏酒现象。

      酒窖的温度应维持稳定在12℃~18℃,湿度维持稳定在55%-70%之间。为避免强光及长时间的光线照射,酒窖内通常使用冷光的节能灯。

      三、如何储藏

      红酒通常平放储藏,如斜放应控制在30度以内,15度左右为最 佳,目的是让葡萄酒与软木塞接触。长时间储藏应在一定时间内转瓶,将酒瓶转一个方向储存,一般为1年左右。黄酒属于发酵低度酒,储存温度应在4℃~15℃,但不宜于其他酒水同库储存,所以如果特别喜好黄酒,可以在酒窖内独立分区隔断储存。烈性酒对温度、湿度的要求不高,不超过30℃即可。

    葡萄酒仿佛是为庆祝人们的美好生活而存在的,酒窖也越来越成为当今豪华住宅的一种体现。悦得达酒窖的各位业主可以根据自己的需要,选择适合自己需要的酒窖装修风格进行装修。


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