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    什么葡萄酒适合在酒窖中陈年呢?

    2021-04-19 04:27:26

     随着葡萄酒收藏热的升温,人们选购葡萄酒的时候,不再一味的追求葡萄酒当时的品尝口感,能够长期储存的葡萄酒,也开始逐渐受到人们的钟爱。能够陈年的葡萄酒,人们习惯称之为具有陈年潜力,陈年潜力其实也是一个相对的概念,是指葡萄酒经过陈年到达最 佳口感的年限,是十年,五十年还是五十年以上,只有在比较中才能理解。




           评估葡萄酒是否有陈年潜力的窍门是:首先忽略酒精,然后分析舌头末端糖分的水平,之后集中注意力感知舌头侧的酸度,最后感知单宁,大多数陈年潜力强的葡萄酒结构良好,入口紧涩。




           陈年,就是指酒的年份可以储藏得时间长。有陈年价值的酒,一般价格就会比较昂贵。反过来说,一般越昂贵的葡萄酒,在酿造的过程中也更加倾向于让它具有更强的陈年能力。那么,什么葡萄酒适合在酒窖中陈年呢?


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           随着葡萄酒收藏热的升温,人们选购葡萄酒的时候,不再一味的追求葡萄酒当时的品尝口感,能够长期储存的葡萄酒,也开始逐渐受到人们的钟爱。能够陈年的葡萄酒,人们习惯称之为具有陈年潜力,陈年潜力其实也是一个相对的概念,是指葡萄酒经过陈年到达最 佳口感的年限,是十年,五十年还是五十年以上,只有在比较中才能理解。




           评估葡萄酒是否有陈年潜力的窍门是:首先忽略酒精,然后分析舌头末端糖分的水平,之后集中注意力感知舌头侧的酸度,最后感知单宁,大多数陈年潜力强的葡萄酒结构良好,入口紧涩。




           陈年,就是指酒的年份可以储藏得时间长。有陈年价值的酒,一般价格就会比较昂贵。反过来说,一般越昂贵的葡萄酒,在酿造的过程中也更加倾向于让它具有更强的陈年能力。




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