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    广州酒窖设计
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    大宅别墅酒窖这样设计

    2021-04-22 11:18:40

    酒是优雅和品质生活的代名词,基督教徒把葡萄酒称为上帝的血,将它视为生命中不可或缺的一部分。不管是怡情还是养性,葡萄酒仿佛就是为庆祝而生的。



    别墅酒窖


    酒窖作为顶 级别墅不可或缺的建筑结构或设施,已经成为一个独立的设计元素,它的盛行体现了品质生活的设计理念,领引世界现代别墅的发展潮流。




    那么,酒窖作为别墅住宅里面的一种体现,它在设计时有哪些注意事项以及储藏空间又是怎样的呢?




    酒窖对施工工艺的要求很高,具体来说,它需要满足恒温、保湿、阴暗、通风、平稳等要求。因此酒窖对地点选择、墙体保温层、照明设计等施工工艺都有着非常严格的要求。








    01 


    关于酒窖的选址



    首先,要正确选址,远离热源


    一般红酒的储存条件温度在12-15℃,湿度60-70%左右。所以,最理想的酒窖制作选址是在地平面以下的地下室内,通常情况下酒窖建得越深越好。



    最不宜做酒窖地方是直接在屋顶以下的空间里,夏天可能太热,冬天又太冷。位于室内的酒窖最 好放在西北方向,西北方向不容易受到阳光的直射。酒窖的选择地点在建筑物下层会比在上层好。








    02  


    关于酒窖门的选择



    酒窖的门通常应该有框架和排气孔,如果美观不是主要标准的话,带有保温层的铁门也可作为酒窖门的考虑选择范围。主要问题是:门上要有排气和带有门栏。单层玻璃门不保温,所以制作酒窖门时需要选择双层中空玻璃进行制作。






    03


    酒窖的照明系统



    酒窖的照明建议选用冷光源,白炽灯会产生热能 ,荧光灯产生大量的不可见紫外线,紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构,所以都不能作为酒窖的照明光源。







    04


    关于酒窖设备



    酒窖恒温恒湿机具备“制冷+制热+除湿+加湿”功能,通过四大功能机动调节,实现恒温恒湿。所以酒窖恒温恒湿机就能很好的达到酒窖所需的温湿度要求,给您的美酒一个舒适的储存环境。它由高效低噪音离心风机、风冷式冷凝器、蒸发器、电极式加湿器和电加热器等部分组成,具有控制精度高、调节方便等特点,机组还装有压力开关和热继电器等安全装置。



    酒窖需要内部通风,酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去,新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。所以需要循环通风空调系统设备,另附活性炭、光触媒等除异味材料 ,起到换气排噪作用,防空气恶化,影响酒质。


    恒温恒湿机电脑控制器接通电极式加湿器,使电极式加湿器工作,将水加热沸腾成为蒸汽,通过风机送入空调房间,达到加湿目的,当酒窖内部湿度过大时同时能起到抽湿功能。


    酒窖空调的给排水位置需求,采用强排水水泵,使排水高于地面高度,轻松解决地下酒窖排水难。








    05


    关于酒窖的酒柜



    酒架的材质选择,建议选用全手工对接的实木酒架,可以避免木架断裂等情况发生,而应用于酒窖的原木木材有着其独特的木材芳香,这种芳香通过瓶塞溶入葡萄酒中,会使酒香更丰富。其中还需注意的是,原木是不能做油漆的,因为这样尤其容易破坏红酒的质量。在红酒架的材质选择上,黑胡桃木、红橡木、红榉木等都是十分耐用的好选择。



    另外,酒架的设计要能使红酒都横着或者15°倾斜着放置,这样能保证红酒液体充分与木塞接触,这样软木塞才不会干燥、缩小。




    别墅酒窖



    06


    关于酒窖的工艺要求



    标准的酒窖应该具有五道工艺:防潮工艺、防水工艺、隔音减震工艺、保温隔热工艺、防火工艺。








    本次着重介绍以下几点:



    ①毛胚面涂刷合成高分子防潮涂料。


    ②铺PVC防水膜。


    ③架构防腐木方,内部填充隔音玻璃棉。


    ④铺入具有优良的保温隔热性的保温材料。


    ⑤覆面安装防火板,此层无标准定义,材料为硅钙板,也即石膏板,是酒窖保温层的最后一层,具有防潮防火功能,将内部材料包装成为一个整体。







    07


    酒窖功能分区


    酒窖的功能分区基本为展示区、品酒区、吧台区、装饰区、设备区、储藏区等几个区,当然具体的格局安排还要根据空间大小和实际需求加以调整。



    其实酒窖设计,真的就是看你生活中的习惯,比如喝酒的品种、喝酒的时间、喝酒时候喜欢的环境、喝酒时候氛围,了解好这些信息,设计师再开始进行规划和设计。



    设计,最开始需要做的就是,梳理你的使用功能,然后接下来的事情,才能够水到渠成。





    别墅酒窖



    喝红酒,其实喝的不是酒本身,而是一种心情和氛围。品酒,也是一种生活态度的反射,是一种情境,是一种气氛,更是一种意境。有什么比让自己成为空间中的喜悦,走到哪里就快乐到哪里更有说服力呢?



    悦得达酒窖,最懂您的私家定制豪宅顶 级专家,为您提供专业别墅豪宅整体解决方案。


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