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    地下酒窖为什么需要良好的通风系统?

    2021-07-18 16:49:26

    我们都知道酒窖需要一个密闭的空间,来保证葡萄酒储存所需要的恒温恒湿的环境,那么为什么我们还需要一个良好通风的环境呢?


    酒窖设计


    01 安全防患


    首先,葡萄酒储存的环境中,良好的通风换气可以保持酒窖中空气的质量。比较利于工作人员的呼吸和工作,也有利于保持酒窖一定程度的干燥度。并且,酒精是与一定挥发的,当酒精的挥发过多,而空气又不流通的话,可能会形成易燃气体的聚集,这是比较危险的。


    02防霉菌


    其次,酒窖的湿度通常需要保持在60%-70%。而在潮湿切空气不流通的环境中,容易滋生细菌,同时,湿的软木塞容易产生有害的气味,当这种气味通过软木塞传递给葡萄酒的时候,会改变葡萄酒原有的品质。那么,当酒窖设备中有良好的通风系统的时候,就可以解决这些问题,用优质的空气替换不新鲜的空气,避免有诸如霉味等有害气味的产品,从而给葡萄酒一个优良的储存环境。


    03 解决方法


    在行业操作中,一般会采用酒窖专用的新风系统,并且添加一个全热交换新鲜空气循环系统,使进出的空气保持恒定的温度的同时,实现空气的良好循环,形成一个良好的恒温恒湿的空间环境。




    众所周知,影响葡萄酒储存的五大要素是:温度、湿度、光线、震动、通风。一个良好的空气循环系统,是保持葡萄酒储存的不可缺少的重要环节。

    悦得达酒窖 是是一家集酒窖、酒柜、雪茄窖的设计、制作与安装于一体的专业服务公司。致力于为酒窖业主提供全方位解决方案。我们用心并擅长酒庄设计 别墅酒窖设计 酒窖设计 地下酒窖设计 实木酒柜定制 不锈钢酒柜定制等,酒窖选悦得达酒窖,品质有保证。


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