• <em id="5ojt8"></em>
  • <dd id="5ojt8"></dd>

  • <progress id="5ojt8"><big id="5ojt8"></big></progress><button id="5ojt8"><object id="5ojt8"></object></button>
    <em id="5ojt8"></em><dd id="5ojt8"></dd><progress id="5ojt8"></progress><tbody id="5ojt8"></tbody>
    <button id="5ojt8"><object id="5ojt8"></object></button>
  • <em id="5ojt8"><object id="5ojt8"><u id="5ojt8"></u></object></em>

    <dd id="5ojt8"></dd><th id="5ojt8"></th><em id="5ojt8"><tr id="5ojt8"></tr></em>

  • <th id="5ojt8"><pre id="5ojt8"></pre></th>

    尊享服务热线:

    189-2926-9599

    广州酒窖设计
    您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业资讯

    联系我们Contact Us

    东莞市悦得达酒窖技术有限公司

    电话:0769-87771369

              18929269599(王先生)

    地址:广东省东莞市凤岗镇官井头城邦大道世城商业中心1607

    邮箱:yuededa@163.com

    网址:www.hircc.com

    发霉的酒塞会影响酒的品质吗?

    2022-02-09 01:58:34

      酒庄在将葡萄酒包装出售之前,会将酒瓶上的霉腐擦拭干净,但是由于酒塞表面的不平整,少量霉斑仍然会留在橡木塞顶端。幸运的是,霉菌通常无法穿透长达数厘米的酒塞,因此虽然霉斑并不美观,但对葡萄酒的酒质并没有什么影响。



     

    酒窖设计



        实际上,酒塞上出现霉斑,表示该款葡萄酒曾经在酒窖中经过长时间的陈年(例如西班牙里奥哈最 高等级的Gran Reserva,需要在装瓶后进行3年时间的陈年,酒塞上出现霉斑的几率远大于等级较低、陈年时间较短的Crianza葡萄酒),而能够进行长时间陈年的葡萄酒往往拥有更健壮的结构和复杂度,品质也更高。因此,虽然听起来有点怪怪的,但是酒塞上的霉斑可能是高品质葡萄酒的标识之一。


     

     


        酒塞发霉≠酒塞污染


       


        受到橡木塞污染的葡萄酒,会有发霉、潮湿纸板、腐烂菇类的三氯苯甲醚的味道,因此难免有人将出现霉斑的酒塞与橡木塞污染联系在一起。然而,这两者的“来源”却不一样:酒塞发霉来自于阴暗潮湿环境下滋生的霉菌,而橡木塞污染则来自于经由空气传播的细菌和真菌同时与氯和酚类化合物的结合。


        


        有人可能会奇怪为什么酒瓶身通常都没有霉斑。那是因为放在酒窖里陈瓶的葡萄酒通常在上市装箱前才会贴标,贴标之前酒庄都会把长有霉菌的酒瓶清洗消毒干净,但是对于酒塞上的些许霉斑实在就没法清洗了。


    最近浏览:

    联系我们

    全国咨询热线

    18929269599

    电话:0769-87771369

              18929269599(王先生)

    地址:广东省东莞市凤岗镇官井头城邦大道世城商业中心1607

    邮箱:   yuededa@163.com

    网址:http://www.hircc.com



    扫一扫,技术咨询

    国产欧美日本久久_四川一级毛片50岁左右_本道AV无码一区二_嫩草影院在线观看网站